??? 据悉：?143岁“高龄”的北京全聚德上个月刚刚亮相A股市场，今天就来到青岛实施扩张布局。今天上午，北京全聚德烤鸭店签约仪式在香格里拉大饭店举行，明年五一前后，市民就能吃到全聚德烤鸭，奥运会期间，各国运动员在青岛也能品尝到这道中华美食。
?
??? 店面为3000平方米
??? 昨天，记者从全聚德的青岛合作方，岛城某投资公司处获悉，此次全聚德进入岛城一方面是该企业市场扩张的需要，另一方面也是我市多方招商引资的结果。选址位于毗邻市政府和五四广场的丰合广场，店面为3000平方米，是一家奥运主题餐厅。
????“这个奥运主题餐厅将是独一无二的，北京都没有。”据介绍，全聚德烤鸭在北京的大型饭店面积动辄上万平方米，在青岛的这家主题餐厅只是“小块头”，但它的奥运主题将给顾客带来不同于老店的感受。
????材料和厨师来自北京
??? 据悉，这家全聚德奥运主题餐厅将在明年五一前后开张，赶在奥运会前开门纳客，抢占奥运商机。据我市餐饮界人士分析，作为在国际上都颇有知名度的中华美食，全聚德烤鸭“飞进”五四广场，不但是市民的口福，对于我市奥运服务业配套升级，也很有意义。
????记者了解到，为保证烤鸭口味的纯正和原汁原味，该店的鸭子、果木等原料都来自北京总部，烤鸭厨师也是总部派来的。
