上周末，岛城各大超市最“热闹”的词汇应该属于“花生油”。近日，有关花生油涨价的消息不断在市民之间传播，不少市民也闻风而动，纷纷到市场买油。4月8日，记者从市经贸委了解到，由于花生价格上涨，从 4月 1日起，本市花生油批发价格平均上涨了 11％左右。由于厂家花生油
供应量充足，市民没有必要集中抢购。同时，岛城营养专家建议，市民在选择食用油时，可以将豆油、菜籽油等合理搭配，没有必要专吃花生油。

　　商家摆出宣传材料声称花生油要涨价

　　4月 8日上午，记者在家乐福名达店看到，在二楼超市入口处的明显位置，摆放着花生油要涨价的宣传材料。材料称，4月10日之前，由于商场促销，所有花生油价格暂时不动；4月 11日开始，所有品牌花生油价格将整体上调10％。记者在花生油货柜前看到，5升装的“鲁花”花生油标价99．50元、“胡姬花”的价格是78．50元、“长生”的标价为98．80元。

　　但记者比较佳世客和国货地下超市后发现，除个别品牌外，家乐福花生油的价格与其他商场相差无几，而其他商场的相关人士表示，这些价格已经调整完毕。

　　部分商场搞起促销限时限量卖花生油

　　就在有的商场在喊涨价的同时，有的商场的花生油却在大张旗鼓地促销。在佳世客超市，工作人员正在把大量的“胡姬花”花生油放在超市最显眼的位置上。记者在现场看到，5升装的“胡姬花”花生油的销售价格从 89．5元降到了 78．8元，并且赠送一瓶500毫升的瓶装油。记者问工作人员：“油不是已经涨价了吗？”“这是在促销！”工作人员回答说。

　　4月8日下午，在国货地下超市，广播不断地播放“长生花生油限量限时销售，5升装每桶72．80元，每人限购一桶”的消息。不到下午3时，已经有二十几米长的队伍在超市一角排起来。3时一到，商场服务人员推出两大车花生油，不到 20分钟，所有200桶花生油被全部买走。很快，在超市的收银台前，就排起了长长的队伍，而这些市民手中，大都有一桶花生油拎在手中。

　　抓住市民从众心理促销是为聚集人气

　　记者在中山路一家商场的超市看到，虽然商场规定每个人只能限量买一桶，但仍然有不少市民“抢”走了两三桶。其中一位大妈说：“这个价格比涨价之后的便宜14．7元，为什么不多买几桶！”

　　对于这种促销活动，商家的解释是“处理库存”，但记者看到，这些库存花生油的出厂日期也都是在2007年 3月左右。而对这种活动最为热衷的消费者，大都是一些中老年人。一家卖场的工作人员说，其实这种活动就是借近期花生油价格上涨的机会，抓住了市民喜欢“从众”的心理，所以这种活动特别“出效果”。因为，促销的本质还是给商家聚集人气，带动一下其他商品的销售。

　　花生油供应量充足没有必要集中抢购

　　花生油价格为什么会上涨？市经贸委发布的信息显示，从4月1日起，本市花生油批发价格平均上涨了 11％左右。其中，“胡姬花”、“长生”花生油每桶（5升装）报价为 88元，“亮泉”牌花生油每桶（5升装）报价为80元，较此前分别上涨了9元和8元。此次花生油价格提价主要是受原料花生价格上涨的影响，目前，市场花生价格在 7000元／吨左右，比去年增长不少；另外，新花生上市要等到9月份左右，市场上花生油原材料供应不足，也是花生油涨价的一个主要因素。

　　花生油价格上涨，市民有没有必要“抢购”？市经贸委服务与贸易处相关人士在接受记者采访时说，虽然目前花生油的价格都有不同程度的上涨，但是各家企业花生油供应量充足，市民没有必要提前大量储备。该人士介绍说，如果花生油价格上涨到一定程度，经贸委将采取必要的措施进行调控，市民也不必惊慌。

　　营养专家提出建议多种植物油搭配吃

　　尽管花生油涨价，但部分市民向记者表示，这对他们的日常生活影响不是不大。家住台东的刘女士对记者说，一般来说，一瓶5升装的花生油可供一家三口吃上1个月，花生油涨价后，生活成本支出每月仅增加 10元左右，对于每月上 1000元的基本生活费用来说，这10元也不算什么大不了的。而记者采访中了解到，由于花生油价格上涨，不少市民也把消费目标转向了豆油、色拉油等其他植物油。“最近豆油的价格也开始下调，正是弥补花生油市场涨价的好时候。”一家商场负责豆油销售的售货员介绍说。

　　市立医院的营养专家则建议说，调和油是由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素 E。它具有良好的风味和稳定性，且价格合理，最适合日常炒菜。市民在日常生活中，应该合理搭配多种植物油进行烹饪，没有必要专吃花生油，这样对于身体吸收多种营养成分也有好处。