本站讯 4月11日上午，我区 “卫生监督公示”制度启动仪式举行。区人大副主任辛克琛，区政协副主席刘树梅，市卫生监督局副局长许泽春，区卫生、发改、工商、药检、质检部门领导及餐饮单位代表参加了启动仪式。仪式由区卫生局局长李蕾同志主持。

        我区在全市率先启动“卫生监督公示”制度，将进一步加强对餐饮单位的卫生监管，保障群众食品安全卫生，有力的推动创建全国 “食品卫生最安全城市”工作，为2008年“奥帆赛”食品卫生安全保障奠定良好基础。

        启动仪式上，区卫生监督所所长王加青通报李沧区餐饮业“卫生监督公示”方案，餐饮单位代表郝云东同志宣读“卫生监督公示”活动承诺书，市人大副主任辛克琛同志作了重要讲话，辛主任指出：在卫生行政部门、卫生监督机构和广大餐饮单位的共同努力下，我区餐饮卫生有了很大进步，卫生面貌得到显著改善，消费者安全就餐意识不断提高，食源性疾病的预防与控制取得明显成效。但是，目前餐饮卫生还不能很好地满足公众卫生需求，餐饮单位诚信意识和自身管理水平还有待进一步提高。为了认真履行食品卫生安全监管职能，充分发挥消费者的社会监督作用，积极探索餐饮业卫生监督管理模式，确保群众饮食安全，卫生部在全国范围内选择了10个城市开展食品卫生监督公示制度试点工作。青岛市作为试点城市，我区也有幸成为青岛市试点区之一，这是市卫生行政部门对我区卫生监督体系建设的认可，也是对我区餐饮业管理工作的鞭策，我们应该珍惜这个机会，努力做好该项试点工作。

        在餐饮单位实施“卫生监督公示”制度，是今年全市食品安全工作的重要任务之一，其目的是落实政务公开要求，保障群众食品消费的知情权，加强消费者、社会对餐饮单位的监管，提高全社会公共卫生素质，提高卫生意识，减少食源性疾病的发生。

        为确保“卫生监督公示”制度落实实处，区卫生部门及早动手，加强辖区内餐饮单位调查摸底工作，在争取餐饮单位和广大群众意见的基础上，制定了《李沧区餐饮业“卫生监督公示”活动实施方案》，此项工作共分五个阶段，4月份选取大崂路、升平东路、夏庄路三条餐饮特色街启动卫生监督公示活动， 5--11月份，结合食品安全专项整治活动，在全区全面推行“卫生监督公示”工作。

        活动开展后，区卫生部门统一制作并免费发放“食品卫生监督公示牌”，以三种标识区分餐饮单位食品卫生日常管理信誉状况，即用卡通化笑脸、平脸、苦脸分别作为信誉度识别标识，“笑脸标识”表示近期卫生监督日常管理食品安全信誉度优良。“平脸标识”（即无表情）表示近期卫生监督管理食品安全信誉度一般。“苦脸标识”表示近期卫生监督日常管理食品安全信誉度较差。消费者可以根据该店的“标识”，确认近期该餐饮单位食品安全程度。

        下一步，结合全市卫生工作精神，区卫生局将从五个方面加强食品安全整治，确保建立良好的食品卫生环境。一是进一步推进和深化量化分级管理，建立健全食品卫生信誉度档案；二是结合我市实际尽快出台相关标准，进一步建立、完善餐饮业食品原料索证制度；三是建立餐饮业卫生公示制度，加强社会监督；四是抓紧制订小餐饮单位许可的基本标准，从根本上解决小餐饮无证问题；五是在做好中小餐饮专项整治的基础上，进一步抓好集体食堂、配送餐单位等餐饮业食品安的关键环节。通过五项措施努力提高全社会公共卫生安全意识，加强食品安全长效机制建设，建立餐饮消费环节诚信机制和社会监督机制，保障消费者饮食安全。