??? 本站讯 产品质量与食品安全专项整治的大幕在楼山辖区全面铺开，覆盖了从食品生产、运输、加工、销售、再到老百姓的餐桌的每个环节。

??? 在这一场确保老百姓饮食安全的福祉行动中，楼山街道办事处根据区领导的指示及时成立了以王牛主任为组长的领导小组。为了给老百姓的餐桌“把好关”，楼山办事处协同工商部门制定了四道“安全锁”：

??? 1、一户多档制，就是把食品经营业户与不同商品的供货商品和产品的生产商分别签订《食品供货质量保障协议书》明确双方的责任和义务。

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??? 2、 实名登记制，对辖区合格的食品经营业主和聘用的从业人员的健康情况、身份情况进行登记，符合食品销售资格要求的发给《食品销售上岗证》。

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??? 3、熟食证明登记制，办事处协同工商所对辖区经营者姓名、住址、联系电话、食品的名称、来源、主要成分、生产日期等信息进行现场登记，并由销售业户现场签字确认。

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??? 4、散装食品标牌公示制，食品经营者所经营的散装食品的名称、生产加工地点、主要原料成份、生产日期、保质期、食用方法、联系电话等信息标牌的方式向消费者公示。