为进一步挖掘和弘扬李沧餐饮文化，打造李沧区特色餐饮品牌，推动全区餐饮业健康快速有序发展，同时配合2007年中国青岛赏花会暨第二届青岛民俗文化节的活动，我区开展了第二届“李沧名吃”评选活动，并对2004年获选的10个“李沧名吃”进行了复审。经对申报参加评选的参评企业30余家、110多个品种现场评审，评选出10个品种为2007年“李沧名吃”，8个2004年“李沧名吃”获得复评合格。现将评审和复审结果予以公布。

    一、2007年获选的“李沧名吃”
    民联大酒店——民联翅汤过桥鱼
    紫晶大酒店有限责任公司——特色石斑鱼丸
    绿杨村大酒店——绿杨村琴岛锅贴
    翠丰塘大酒店——翠丰塘苦肠
    利客来商务酒店——利客来竹笙大虾球
    中恒源郑庄脂渣店——郑庄花脂脂渣
    顺福饭店——顺福烤脆骨
    好再来大酒店——好再来浓汤活海参
    丽鑫大酒店——丽鑫乡村小豆腐
    联谊大酒店——联谊桃包

    二、复评合格的2004年获选的“李沧名吃”
    青岛锅贴有限公司——青岛锅贴 
    鹏程脂渣店——鹏程脂渣
    紫晶大酒店有限责任公司——紫晶鹅掌扒海参
    虎山大酒店——虎山水煎包
    大云阁酒店——大云阁红烧绿头鸭
    三盛楼饭店有限公司——三盛楼羊肉灌汤蒸饺
    好再来饭店——好再来脆香银蹄
    顺福饭店——顺福碳烤肉筋
    由于原“李沧名吃”润德鱼生四吃、风味炸虾仁未参加复审，因此决定予以摘牌。

    希望以上获得“李沧名吃”的餐饮企业珍惜品牌，不断创新，勇于进取，诚信经营，优质服务，努力开拓市场，扩大规模，为我区餐饮业繁荣和经济持续快速健康发展作出贡献。